Обязанности:
- обеспечение соблюдения технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд;
- утверждение предлагаемых нормативов и рецептур новых блюд;
- разработка технологических нормативов для предприятия в сфере производства питания;
- подготовка продуктов питания к формированию полуфабрикатов.
- наличие высшего профессионального образования ("технология продукции и организация общественного питания") без предъявления требований к опыту работы, или среднее профессиональное образование и стаж работы на аналогичной должности не менее 2 лет;
- знание нормативных правовых актов в области оказания услуг общественного питания;
- должен разбираться в принципах совместимости пищевых ингредиентов и продуктов;
- знание качественных параметров, которым должна соответствовать готовая продукция.
- Оформление по ТК РФ;
- график работы 5/2;
- прохождение медицинского осмотра за счет средств работодателя;
- полный соц. пакет.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Каменск-Шахтинский, улица Сапрыгина, 8
Вакансия опубликована 12 февраля 2025 в Каменск-Шахтинском